Многие хозяйки предпочитает покупать молоко на рынке, ссылаясь на то, что домашнее молоко полезнее и вкуснее того, что продают на рынках .Но, к сожалению, статистика случаев отравлений домашним молоком стремительно растет. Как правильно выбрать этот продукт?
Как распознать хорошее домашнее молоко
• Узнать, не развели ли молоко водой можно прямо на рынке. Берем бутылку ,взбалтываем и капаем каплю на ноготь. Капля качественного молока останется на пальце, разбавленный продукт тут же "утечет". Причина в сухих веществах, содержащихся в молоке. В неразбавленном молоке их настолько много, что они могут удержать каплю на вашем пальце.
• Некоторые продавцы - мошенники для того, чтобы скрыть факт разбавления молока добавляют туда крохмал. Это не вызовет отравления, но и не придаст полезные свойства молоку. Чтобы проверить, нет ли в молоке крохмала следует капнуть туда капельку йода. В разбавленном молоке йод сразу же приобретет синий цвет, в неразбавленном он останется коричневым.
• Чтобы не потерять выгоду некоторые продавцы добавляют соду в молоко. Сода не позволяет молоку скиснуть. Чтобы проверить продукт на наличие соды следует проверить его с помощью самодельной лакмусовой бумажкой: проварить нарезанную красную капусту около 30 минут, слить воду.В остывший отвар поместить бумажные полоски. Если в молоке содержится сода, то бумажка станет синего цвета. Дома молоко можно проверить следующим образом: добавить немного уксусной или лимонной кислоты. На поверхности разбавленного молока появятся пузыри.
• Неопрятные хозяева могут полениться вымыть коровье вымя. Из-за этого в молоко может попасть различный мусор, грязь. Такое молоко брать не стоит.
• Если вам предлагают купить теплое свежее молоко, якобы только что от коровы - не верьте! Теплым по-настоящему молоко остаётся около 20- 30 минут с момента дойки. Такого молока не может быть на базаре. Скорее всего молоко постояло на солнце и его кислотность повышена.
• Лучше ходить на рынок за молоком со своей ложкой. Если вам предлагают снять пробу из крышечки, то подумайте о том, что до вас его тоже кто-то пробовал. Поберегите себя!
• Присмотритесь, в какой таре находится молоко. Если оно разлито по сомнительным бутылкам, а не по ведрам и бидонам, то следует задуматься. Часто такие бутылки молочники покупают у бомжей, а те в свою очередь, собирают их на помойках. Если у бутылок содраны этикетки и продавец уклончиво отвечает о том, где взял тару, то покупать явно не нужно.
• Присмотритесь к внешнему виду продавца. Одежда, особенно нарукавники, должны быть чистыми, аккуратными, как и руки.
• Молоко не должно контактировать с открытым воздухом, так как туда могут попасть болезнетворные микроорганизмы. Капперы собрались что бы помочь вам зарабатывать, переходи на сайт mostbet.me и читай всю доступную инфу